E' il fratello minore del Barolo ed e' prodotto in vigneti di circa 2.5 ha, di medio impasto con prevalenza argillosa, terreni mediamenti profondi ed esposizione Sud/SudOvest.

Piacevole, fruttato, robusto e potente, ma equilibrato e fine, viene fatto maturare per 9/12 mesi in grandi botti di rovere per ammorbidire le spigolosità tipiche del Nebbiolo. Imbottigliato all'inizio dell'autunno, può essere conservato per 4-6 anni prima del consumo per favorire la maturazione dei tannini ed è adatto a salumi, minestroni e secondi piatti a base di pollo e carni bianche.
   
Dopo l'affinamento in legno si ripresenta al colore con riflessi granati, all'odorato con un bouquet composto con sentori di viola lampone, e liquerizia, asciutto e con note speziate al palato.