Barolo Chinato
Gradazione alcolica: 16% Vol.
Conservazione: Fino a 5 anni.
Caratteristiche Organolettiche:
COLORE: Rosso granata intenso.
PROFUMO: Ampio, etereo, complesso, sentori di spezie ed erbe aromatiche.
GUSTO: Dolce, pieno, vellutato con retrogusto gradevole amarognolo.
Confezione bottiglia: 500 ml.
Imballo: Confezione da regalo in astuccio bianco.
Abbinamenti: Cioccolato fondente.
Vino aromatizzato, prodotto per aggiunta al Barolo DOCG di zucchero ed alcol etilico nel quale precedentemente sono state poste in lenta macerazione (40 gg), a temperatura ambiente, diverse spezie, da cui assume un gusto dolce-amaro. Da un passato neanche troppo lontano giunge la sua fama x le proprietà digestive ed eupeptiche. Nonno e bisnonno amavano farne esaltare i profumi dalla tazza del caffè ancora tiepida.